Ebegümeci, yumuşak yaprakları ve hafif tadıyla Ege mutfağının kavurma ve zeytinyağlı tariflerinde kullanılır.
Ebegümeci tedarikinde aracı zincirini kısaltıyoruz: ürün, hal esnafından bize değil doğrudan bizim ekibimizin elinden geçerek işletmenize ulaşıyor. Bu da hem fiyat hem tazelik avantajı demek.
Toptan ebegümeci tedarikinde nasıl çalışıyoruz?
- Kalibre ve kalite ayrımı: Taze kesim, diri yaprak standardına göre ayrım yapılır. Talebiniz doğrultusunda farklı boy ve kalitelerde parti hazırlayabiliriz.
- Soğuk zincir: Tasnif sonrası ürün +1/+4 °C, %95 nem koşullarında bekletilir ve ısı kontrollü araçlarımızla sevk edilir.
- Net kantar: İrsaliyedeki kilogram ile teslim edilen kilogram birebir aynıdır; fire üzerinden kazanç sağlamayız.
- Eksiksiz sevkiyat: Bulunamayan bir ürün olduğunda size haber vermeden muadil göndermeyiz; kararı siz verirsiniz.
Ebegümeci sezonu ve menşei
Türkiye’de ebegümeci sezonu genel olarak Ekim–Nisan aralığında yoğunlaşır. İzmir, Antalya, Bursa, Yalova bölgelerinden gelen partiler arasında kalite ve fiyat farkı oluşabildiği için her sevkiyatta karşılaştırmalı alım yapıyoruz.
Paketleme, teslimat ve saklama
Ebegümeci sevkiyatlarımızda Demet bazlı kasa / 250–500 gr paket kullanılır. Faturalandırma demet / kg üzerinden yapılır. Depolama önerimiz: +1/+4 °C, %95 nem.
Hangi işletmeler toptan ebegümeci sipariş ediyor?
Mutfaklarda ebegümeci en çok kavurma, zeytinyağlı, çorba ve börek amaçlarıyla kullanılıyor. Otel açık büfelerinden fine-dining mutfaklara, zincir cafe’lerden hastane ve fabrika yemekhanelerine kadar geniş bir müşteri portföyüne tedarik yapıyoruz.
Toptan ebegümeci fiyatları nasıl belirlenir?
Ebegümeci fiyatları hal koşullarına göre günlük değişir. Kalibre, kalite sınıfı, sipariş miktarı ve teslimat sıklığı fiyatı belirleyen diğer başlıklardır. Düzenli çalıştığımız işletmelere haftalık sabit fiyat opsiyonu sunuyoruz; böylece maliyet planlamanız öngörülebilir hâle geliyor.
Sipariş ve teslimat
Sipariş vermek için en pratik yol WhatsApp: listenizi yazılı ya da fotoğraf olarak gönderin, teyidi biz yapalım. Telefonla da sipariş alıyoruz. Akşam saatlerine kadar iletilen siparişler genellikle ertesi sabahki sevkiyata yetişir.
Pendik merkezimizden yalnızca İstanbul Anadolu Yakası’ndaki işletmelere düzenli sevkiyat yapıyoruz. Toptan ebegümeci fiyat listemiz için teklif formunu doldurabilir veya doğrudan bize ulaşabilirsiniz.
