Küçük Hacim, Yüksek Hassasiyet

Cafe ve pastane işletmelerinin sebze meyve tedarikindeki en büyük zorluğu, az miktarda ama çok çeşitli ürüne ihtiyaç duymalarıdır. Bir pastane haftada 3 kg frambuaz, 5 kg çilek ve 2 kg yaban mersini kullanabilir; bu ürünler hassas olduğu için tek seferde stoklanmamalıdır.

Bu yüzden sevkiyat sıklığını artırarak, tek seferde büyük miktar alıp fire vermenizin önüne geçiyoruz.

Cafe ve Pastanelere Özel Çalışma Modelimiz

Minimum sipariş: Sevkiyatlarda minimum sipariş tutarı uygulanır; güncel tutarı öğrenmek için bizi arayın.
Haftada 2–3 sevkiyat: Üzümsü meyvelerde tek seferde stok yapmak yerine sık teslimat modeli öneriyoruz.
Brunch grubu: Avokado, kokteyl domates, baby ıspanak, mikro filiz ve saksı otları tek listede.
Smoothie ve taze sıkım: Sıkmalık portakal, nar, kivi, muz ve mango için ayrı fiyatlı sıkmalık partiler.
Süsleme ürünleri: Yenilebilir çiçek, mikro filiz, altın çilek ve passion fruit gibi dekor ürünlerinde düzenli tedarik.

Raf Ömrü Yönetimi

Pastanelerde en sık yaşanan sorun, hafta başında alınan üzümsü meyvelerin hafta sonuna dayanmamasıdır. Bunun çözümü daha iyi ürün değil, daha doğru sipariş ritmidir. Tüketim verinizi paylaşırsanız, sevkiyat takvimini birlikte kurgulayabiliriz.