İstiridye mantarı (kayın mantarı), etli dokusu ve nötr aromasıyla vejetaryen menülerde et alternatifi olarak kullanılır.
İstiridye Mantar, İstanbul ve çevre illerdeki restoran, otel, cafe, catering ve market işletmelerine Burhan Tarım güvencesiyle toptan olarak tedarik edilmektedir. Her sabah halden ilk elden aldığımız ürünü, aynı gün içinde tasnif edip soğuk zincir koşullarında adresinize ulaştırıyoruz.
Toptan istiridye mantar tedarikinde nasıl çalışıyoruz?
- Kalibre ve kalite ayrımı: A kalite, bütün şapka standardına göre ayrım yapılır. Talebiniz doğrultusunda farklı boy ve kalitelerde parti hazırlayabiliriz.
- Soğuk zincir: Tasnif sonrası ürün +2/+4 °C, kağıt ambalajda; naylonda terletilmez koşullarında bekletilir ve ısı kontrollü araçlarımızla sevk edilir.
- Net kantar: İrsaliyedeki kilogram ile teslim edilen kilogram birebir aynıdır; fire üzerinden kazanç sağlamayız.
- Eksiksiz sevkiyat: Bulunamayan bir ürün olduğunda size haber vermeden muadil göndermeyiz; kararı siz verirsiniz.
İstiridye Mantar sezonu ve menşei
Türkiye’de istiridye mantar sezonu genel olarak Yıl boyu (kontrollü üretim) aralığında yoğunlaşır. Yerli kültür üretimi — Bolu, Korkuteli, Manisa bölgelerinden gelen partiler arasında kalite ve fiyat farkı oluşabildiği için her sevkiyatta karşılaştırmalı alım yapıyoruz.
Paketleme, teslimat ve saklama
Sevkiyat 2,5 kg ve 3 kg viyol / paket olarak yapılır ve fiyatlandırma kg / paket bazındadır. Mutfağınıza ulaştıktan sonra ürünü +2/+4 °C, kağıt ambalajda; naylonda terletilmez koşullarında saklamanız, raf ömrünü belirgin şekilde uzatacaktır.
Hangi işletmeler toptan istiridye mantar sipariş ediyor?
Toptan istiridye mantar siparişi veren işletmelerin başında restoranlar, oteller, cafe ve pastaneler, catering firmaları, toplu yemek üreticileri, marketler ve manavlar geliyor. Mutfağınızda ızgara, sote, tempura ve wok alanlarında kullanılıyorsa düzenli tedarik planı oluşturabiliriz.
Toptan istiridye mantar fiyatları nasıl belirlenir?
İstiridye Mantar fiyatları hal koşullarına göre günlük değişir. Kalibre, kalite sınıfı, sipariş miktarı ve teslimat sıklığı fiyatı belirleyen diğer başlıklardır. Düzenli çalıştığımız işletmelere haftalık sabit fiyat opsiyonu sunuyoruz; böylece maliyet planlamanız öngörülebilir hâle geliyor.
Sipariş ve teslimat
Sipariş vermek için en pratik yol WhatsApp: listenizi yazılı ya da fotoğraf olarak gönderin, teyidi biz yapalım. Telefonla da sipariş alıyoruz. Akşam 20:00’ye kadar iletilen siparişler ertesi sabahki sevkiyata yetişir.
İstanbul Anadolu ve Avrupa Yakası’nın tamamına, ayrıca Kocaeli, Sakarya ve Tekirdağ’a düzenli sevkiyat yapıyoruz. Toptan istiridye mantar fiyat listemiz için teklif formunu doldurabilir veya doğrudan bize ulaşabilirsiniz.
